Sosialisasi Program MBG Hadir di Sari Bunga Mas Lahat, Dapur SPPG Segera Dibangun Jangkau Penerima Manfaat
Kegiatan sosialisasi ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman masyarakat terhadap pentingnya asup
Kabar menggembirakan bagi anda pecinta telur yang ternyata juga memberikan manfaat dalam meningkatkan kecerdasan otak. Selain menyehatkan mata, mengkonsumsi telur juga bermanfaat untuk otak terutama dalam mempertahankan daya ingat.
Dikutip dari Kompas.com dalam penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan adanya hubungan kuat antara konsumsi telur dan fungsi kognitif pada pada seseorang terutama bagi perempuan.
Dalam penelitian tersebut menunjukkan bahwa mereka yang makan dua hingga empat butir telur per minggu mengalami penurunan fungsi kognitif yang lebih lambat dalam empat tahun dibandingkan mereka yang jarang atau tidak mengonsumsi telur sama sekali.
Manfaat telur untuk otak
1. Kaya vitamin penting untuk otak
Telur mengandung vitamin B6, B12, dan folat—tiga nutrisi penting yang berperan dalam menjaga saraf tetap sehat dan membantu proses pembentukan neurotransmitter.
2. Sumber choline terbaik untuk memori
Satu butir telur besar mengandung sekitar 147 mg kolin, sementara kebutuhan harian perempuan adalah sekitar 425 mg.
Kolin berperan penting dalam:
· Produksi asetilkolin, neurotransmitter yang berhubungan dengan memori dan pembelajaran
· Menjaga struktur sel otak
· Mendukung proses perkembangan otak
Selain telur, kolin juga terdapat pada hati (jeroan), beberapa jenis jamur, dan kedelai. Namun telur tetap menjadi salah satu sumber terbaik yang mudah dikonsumsi sehari-hari.
3. Mengandung lutein dan zeaxanthin
Biasanya dua carotenoid ini dikenal untuk kesehatan mata, namun penelitian terbaru menunjukkan bahwa keduanya juga memiliki efek protektif pada sel-sel otak. Lutein dan zeaxanthin dapat mengurangi risiko penurunan kognitif, melindungi otak dari stres oksidatif, berpotensi memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer.
