Kartini Media
Ilustrasi. Foto: Pinterest

Saat Menikmati Sushi Disarankan untuk Dimakan dalam Sekali Hap!

 

Tampilan sushi yang begitu menggoda dan terlihat lezat membuat seseorang ingin menikmati makanan itu dengan cara yang berbeda. Sajian makanan sushi yang biasanya dimakan dengan beberapa bumbu pendamping, seperti kecap asin dan wasabi ini ternyata ada cara khusus saat ingin menikmatinya.

Jika melihat orang menyantap sushi, mungkin anda akan menyadari cara mereka menyantap sushi dalam sekali hap langsung, bukan dengan dua kali gigitan. Tentu saja hal ini dilakukan karena ada alasannya, penarasan kenapa? Simak ulasannya di bawah ini, yuk.

Dikutip dari Kompas.com Head Chef Genki Sushi, Bayu Tresna Wijaya menjelaskan bahwa bentuk dan ukuran tersebut sengaja dirancang agar perpaduan nasi, ikan, serta bahan pelengkap lainnya dapat dinikmati sekaligus dalam satu gigitan.

"Harus one bite (satu gigitan), jadi jangan terlalu lucu makannya, sedikit-dikit gitu ya, supaya semua rasa dari si topping, saus, sama nasinya itu blended (tercampur) di dalam mulut," kata Chef Bayu.

Disisi lain, seorang Chef ternama dari ajang pencarian bakat juga menyampaikan bahwa memakan sushi harus dilakukan dengan satu langkah. Chef-owner Philadelphia Bali, Anna, menyampaikan alasan kenapa seseorang tak boleh menikmati sushi dalam dua gigitan.

Kalau makan sushi setengah gigitan, belum tentu bisa merasakan semua kondimennya sekaligus karena enggak kena gigit semua," papar Anna.

Menyantap sushi dalam sekali hap tidak hanya menciptakan pengalaman makan yang berkesan. Tapi juga menjaga alas makan atau saus pendamping agar tetap rapi, bersih, dan tidak berantakan.

Bayangkan saja jika menyantap sepotong sushi setengah, lalu sisanya dicelupkan kembali ke dalam saus kecap asin. Butiran nasi akan mudah terlepas, menyebar, bahkan hancur di dalam mangkuk saus. Tentu hal ini dapat membuat tampilannya kurang menarik dan makan jadi kurang elegan.

 

Artikel Terkait