Ragusa dan Zangrandi Asal Indonesia Masuk Daftar 100 Es Krim Ikonik Dunia

Taste Atlas belum lama ini mengeluarkan daftar makanan ikonik di dunia. Kali ini membahas tempat makan es krim ikonik di dunia.

Situs tersebut mengeluarkan daftar 100 toko es krim melegenda. Dari banyaknya toko es krim di dunia, dua nama berasal dari Indonesia.

Toko es krim itu adalah Ragusa Es Italia dan Zangrandi. Kedua toko es krim itu sangat terkenal dan legendaris sejak tahun 1930-an.

Ragusa dan Zangrandi mampu bersaing dengan toko es krim lain di berbagai belahan dunia. Sebut saja Gelateria Badiani, Gelateria Vivoli, hingga Fentons Creamery.

^{Suasana toko es krim Ragusa. Foto: nibble.id}

Ragusa

Ragusa Es Italia adalah toko es krim legendaris yang sudah eksis sejak zaman kolonial. Toko es krim berlokasi di kawasan Gambir, Jakarta Pusat ini sudah berdiri sejak 1932 oleh kakak beradik asal Italia, Luigi dan Vincenzo Ragusa, yang menjadikannya salah satu merek es krim tertua di Indonesia.

Hidangan paling ikonik ditawarkan Ragusa menurut Taste Atlas adalah es krim spaghetinya. Racikan es krimnya juga masih autentik khas Italia yang dibuat dari bahan dasar susu sapi segar.

"Es krim ikonik yang ditawarkan adalah es krim spaghetti, yang merupakan es krim vanila, cokelat, stroberi, atau durian yang dipress melalui mesin sehingga menyerupai spageti, dengan topping saus stroberi dan kacang-kacangan sehingga terlihat seperti sepiring pasta," tulis mereka.

Salah satu menu es krim Zangrandi. Foto: Istimewa

Zangrandi

Tak hanya dari Jakarta, es krim asal Surabaya berhasil menunjukkan taringnya di dunia.

Zangrandi juga legendaris di Indonesia, tokonya berlokasi di Surabaya. Toko ini sudah melegenda sejak 1930. Didirikan oleh keluarga Roberto Zangrandi asal Italia.

Es krim Zangrandi ini juga handmade (buatan sendiri). Bahan dasarnya alami, seperti susu segar, buah segar, dan gula pasir.

“Zangrandi Ice Cream adalah toko es krim yang mapan dan sangat dihormati, dengan arsitektur art deco yang berasal dari era kolonial Belanda," tulis laman tersebut.

Taste Atlas mencatat rasa es krim ikonik di Zangrandi adalah tutti frutti. Es krim ini merupakan perpaduan rasa buah yang menyegarkan dan manis yang menggoda.

"Daftar ini mencakup perusahaan yang telah mengasah keahlian mereka, terkadang bahkan lebih dari satu abad, menyajikan rasa yang telah lama dikenal seperti cokelat dan pistachio, atau kombinasi inovatif seperti ricotta dan pir, biji wijen, dan nasi," tulis situs mereka.(*)