Kenali Gejala Usus Buntu pada Anak sebelum Terlambat
Usus buntu terjadi ketika apendiks, kantong kecil di ujung usus besar, meradang akibat sumbatan atau
Kuliner sederhana khas Indonesia kembali mendapat pengakuan internasional. Perkedel dinobatkan sebagai lauk pendamping terenak di Asia Tenggara 2026 versi TasteAtlas dan menempati posisi pertama dalam daftar "54 Lauk Pendamping Terbaik Asia Tenggara".
Melansir Jatim Times, keberadaan perkedel sebagai lauk pendampung tersebut telah memperoleh 1.807 penilaian, dengan 1.362 di antaranya dinyatakan sah oleh sistem TasteAtlas. Metodenya berbasis penilaian pengguna, sehingga hasilnya mencerminkan preferensi para pemberi suara, bukan uji rasa oleh panel ahli.
Perkedel bukan hal baru di daftar TasteAtlas. Sebelumnya. Kompas.com melaporkan pada Juli 2026 bahwa perkedel menempati posisi pertama dengan rating 4,3 dalam daftar lauk pendamping terbaik Indonesia. Dua tahun sebelumnya, perkedel sempat berada di peringkat ke-10 dalam daftar 50 makanan pendamping terenak dunia versi situs yang sama.
Seperti apa perkedel itu? Makanan ini umumnya dibuat dari kentang tumbuk yang dapat dicampur berbagai bahan seperti daging cincang, jagung, atau ikan. Adonan dibentuk bulat atau pipih, dicelup telur, lalu digoreng. Bumbunya sederhana: bawang, daun bawang, merica, dan pala.
Kesederhanaan itulah yang membuatnya cocok berpadu dengan banyak hidangan. Secara tradisional, perkedel kerap disajikan sebagai pendamping soto ayam maupun nasi kuning.
Selain perkedel, hidangan lain seperti nasi kuning dan tempe goreng turut masuk jajaran sepuluh besar dalam daftar itu, menurut laporan Jatim Times. Posisi ini menunjukkan kekayaan kuliner Indonesia tidak hanya bertumpu pada hidangan utama seperti rendang atau sate, tetapi juga pada lauk sehari-hari.
Bagi pelaku usaha kuliner, pengakuan tersebut bisa menjadi peluang promosi, misalnya lewat menu andalan warung soto atau nasi kuning. Namun, pengamat kuliner menyarankan agar penghargaan berbasis voting ini disikapi proporsional: ia menggambarkan popularitas, sementara kualitas tetap perlu dijaga lewat bahan, rasa, dan kebersihan penyajian.
