Beauty Wellness, Tren Kecantikan yang Berawal dari Gaya Hidup Seimbang
Tren ini terlihat dari meningkatnya minat pada tidur berkualitas, nutrisi seimbang, olahraga teratur
Freezer membantu mengurangi sampah makanan dan menghemat belanja, tetapi sering cepat penuh dan berantakan. Selain itu, makanan yang disimpan asal-asalan berisiko terkena freezer burn, kondisi ketika permukaan makanan kering dan berubah rasa.
Melansir dari Kompas.com dengan menyimpakan makanan di kulkas menjadi salah satu cara untuk membuat makanan tersebut menjadi lebih tahan lama dan segar. Berikut ini adalah lima trik agar penyimpanan lebih rapi dan awet.
1. Bekukan dalam kantong datar
Masukkan makanan seperti daging cincang, kuah, atau sayur ke dalam kantong zip, keluarkan udaranya, lalu ratakan hingga tipis. Kantong datar bisa ditumpuk seperti buku, menghemat ruang, dan membeku serta mencair lebih cepat.
2. Bagi dalam porsi
Simpan sesuai kebutuhan sekali masak. Ayam potong, bumbu, atau nasi sebaiknya dipisahkan per porsi agar tidak perlu mencairkan seluruhnya. Kembali membekukan makanan yang sudah mencair tidak dianjurkan karena memengaruhi kualitas dan keamanan.
3. Dinginkan sebelum dibekukan
Makanan matang perlu didinginkan hingga suhu ruang, tidak lebih dari sekitar dua jam, sebelum masuk freezer. Memasukkan makanan panas menaikkan suhu freezer dan mengganggu makanan lain. Pastikan freezer bersuhu sekitar minus 18 derajat Celsius agar makanan awet dan aman.
4. Beri label dan tanggal
Tulis nama isi dan tanggal pembekuan pada setiap kemasan. Terapkan prinsip "first in, first out": yang lebih lama diletakkan di depan agar dipakai lebih dulu. Umumnya daging mentah bertahan beberapa bulan, sedangkan makanan matang sekitar dua hingga tiga bulan agar kualitas terjaga.
5. Manfaatkan wadah dan cetakan cerdas
Gunakan cetakan es batu untuk membekukan santan, kaldu, atau bumbu halus, lalu pindahkan ke kantong setelah beku. Wadah persegi lebih hemat ruang dibanding wadah bulat. Kelompokkan berdasarkan jenis (daging, sayur, siap saji) dengan keranjang kecil agar mudah dicari.
Selain itu, hindari mengisi freezer melebihi kapasitas hingga udara dingin tidak bisa bersirkulasi, tetapi juga jangan terlalu kosong karena boros energi. Cairkan makanan di kulkas bagian bawah semalaman, dengan air mengalir dingin, atau microwave bila akan langsung dimasak. Jangan mencairkan di suhu ruang terlalu lama.
Dengan pengaturan yang baik, freezer menjadi alat efektif menghemat waktu, uang, dan mengurangi limbah makanan.
